分类标签:家常菜谱益智补脑食谱补阳食谱滋阴食谱 |
菜品口味咸鲜味 | 主要工艺炒 |
食材明细 |
鸡蛋200克 | 韭菜100克 |
盐3克 | 味精2克 |
姜5克 | 香油5克 |
素炒木犀韭菜的做法详细步骤
1. 将韭菜洗净,切成6毫米的小段;
2. 鸡蛋打入碗内,加入盐、味精、韭芽段,搅拌均匀待用;
3. 锅擦洗净加热放麻油,用姜末炝锅;
4. 随之倒入鲜汤,烧开后倒入鸡蛋液;
5. 推炒至鸡蛋凝结时出锅装盘即成。
素炒木犀韭菜的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。