分类标签：家常菜谱
主要工艺炒	所需时间10分左右
制作难度简单
食材明细
扇贝200g
油适量	盐适量
酱油适量	花椒面适量
大蒜适量	大葱适量
姜适量	清水适量

葱爆扇贝的做法详细步骤

1、扇贝肉焯水。2、去掉泥和脏东西。3、大蒜切末。4、大葱切斜刀。5、姜切丝。6、锅里坐油。7、爆香大蒜和葱姜。8、加入扇贝拌炒。9、加入酱油、食盐和花椒面。10、大火拌炒出锅即可。

葱爆扇贝的做法小贴士

1.扇贝事先焯水，去腥
2.去掉扇贝的泥和脏东西，不要吃进肚子哦
3.多放大葱和大蒜，味道好还去腥
4.因为扇贝已经是熟的，大火快炒即可