分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
胡萝卜	鸡大腿
土豆
干辣椒	八角
葱姜蒜瓣

土豆炖鸡大腿的做法详细步骤

1、把鸡大腿用清水洗净，土豆切滚刀，胡萝卜切滚刀。2、起油锅，葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅，放入胡萝卜翻炒。3、胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿，放入适量白糖、料酒、酱油同炒。4、放入土豆，加入适量盐并且加入开水，盖盖炖煮20分钟。5、待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅。