分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
咸鱼干适量	黄豆适量
花生适量
八角适量	香叶适量
草果适量	桂皮适量
辣椒干适量	葱适量
老抽酱油适量

咸鱼香豆的做法详细步骤

1、将花生和黄豆提前半天泡上2、鱼干洗净，3、锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒，4、加水漫过豆子，掉入一汤匙的老抽，5、放入草果八角桂皮香叶，辣椒干调料6、盖上盖煮至水收干，7、加入鱼干后继续加上两碗水8、鱼干本身就很咸，所以盐要少放9、煮到所有水收干后即可

咸鱼香豆的做法小贴士

鱼干品种不限制，因为鱼晒干鱼肉收紧，所以久煮不会碎，豆子吸收了鱼干的鲜味，非常下饭好吃