分类标签：家常菜谱
食材明细
鸡掌250克	蒜末
葱花	干红椒末各10克
柠檬片适量。
盐	椒盐粉
鸡精	淀粉
色拉油各适量。

椒盐掌中宝的做法详细步骤

1.鸡掌加盐、鸡精、淀粉调味上浆，下油锅炸至金黄色，捞出待用。

2.柠檬片作围边，铺在盘底。

3.油锅烧热，入蒜末、葱花、干红椒末煸香，放入鸡掌，加盐、鸡精、椒盐粉调好味，翻锅盛盘即可。

椒盐掌中宝的做法小贴士

制作要诀：
鸡掌不要炸太老，否则会影响口感。