分类标签：家常菜谱
菜品口味酸辣味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
东北酸菜适量	干红辣椒适量
大蒜适量	粉丝适量
盐少许	鸡精少许
油适量

酸菜粉丝的做法详细步骤

1、东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用；2、粉丝切成长段后温水泡软3、锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒4、放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可

酸菜粉丝的做法小贴士

注意：酸菜之所以洗一下，是因为买的现成的酸菜都很酸，而且很多腌制时候的酸汁。俺们家冬天老爸自腌的就不用，而且会比这个还好吃很多倍！~另外，注意炒粉丝时要不断翻炒，否则容易粘锅。