分类标签：家常菜谱素斋菜减肥菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
北豆腐1块	黄豆芽300克
小香葱6根	生姜2片
酱油适量	鸡精适量
糖适量

葱烧油豆丁的做法详细步骤

1、北豆腐切1cm见方的小块，黄豆芽去尾洗净，葱切段2、平底锅内放油，放入豆腐块，中火煸至四面金黄3、往做法2中放入姜片，黄豆芽，放酱油、鸡精、糖调味，放水没过菜，炖至豆芽断生，加入葱段即可。

葱烧油豆丁的做法小贴士

1、 前阵子市场上卖的青蒜相当不好，所以我用了香葱来配这道菜，其实要是有好的青蒜的话，把它切成蒜花，在临起锅前取代香葱段放进去味道更好！

2、 我做的大部份放酱油的菜都不再放盐了，因为我们一家口味都偏淡，不过我坚持认为，这是一个好的饮食习惯。