分类标签：精品主食
菜品口味香味	主要工艺煎
食材明细
老面馒头2个	小葱3根
鸡蛋2只
五香粉少许	白砂糖
盐	胡椒粉少许
白醋几滴

蛋香煎馒头片的做法详细步骤

1、馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末；2、鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀；3、煎锅烧热，加入少许油刷匀；4、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液；5、馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起，6、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用。