分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味蒜香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
扁豆
蒜	盐
生抽	鸡精
姜	葱

农家小炒清炒扁豆的做法详细步骤

1、扁豆冼净择去两头。2、葱切葱花，姜切丝，蒜切片。3、锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香。4、加入扁豆翻炒。5、加生抽，继续翻炒。6、加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出锅即可。