分类标签：家常菜谱营养不良食谱贫血食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺蒸
食材明细
鸡蛋150克	虾米50克
粉丝150克
盐5克	酱油10克
植物油3克

虾米粉丝蒸蛋的做法详细步骤

1. 虾米浸发洗净，切成粒；
2. 将粉丝泡软切成碎段；
3. 锅放火上烧热倒入适量植物油烧热后晾凉成明油待用；
4. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、虾米、粉丝拌匀，再加入清水200克搅成蛋液料，倒入盘中；
5. 烧沸蒸锅，放入蛋料用慢火蒸约10分钟至熟，取出淋入酱油和熟植物油便可。

虾米粉丝蒸蛋的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。