分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
童子鸡（一斤左右）一只
荷叶一张	麻油若干
糖适量	姜若干
葱若干	料酒若干
红椒丁若干	盐少许
味精适量	生抽适量

清蒸荷叶童子鸡的做法详细步骤

1、荷叶用水洗净 放入热水中焯一下2、童子鸡切块用盐 味精 生抽 糖 姜 葱 料酒腌制半小时3、碗中铺入荷叶 将鸡块码放在内4、入蒸锅大火开后 转小火 蒸五十分钟 出锅 打开荷叶后滴入麻油 洒入红椒丁即可