分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味辣味,咸味,香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
羊腿肉适量	洋葱一个
葱白适量	孜然粉适量
红干辣椒一把	香菜一根
六月鲜酱油适量	料酒适量
辣油适量

生快手养生菜葱爆孜然羊肉的做法详细步骤

1、先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好。（最好买现切成薄片的，没有也可以直接买盒装涮羊肉代替）2、锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。3、锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐。4、洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末。5、最后撒上美味孜然粉就大功告成了。

生快手养生菜葱爆孜然羊肉的做法小贴士

羊肉可以用超市盒装的涮羊肉代替，但是新鲜度和口感比现切的要差一些。
吃过正宗的新疆菜，羊肉是被孜然粉和辣椒粉包裹住的，本人一点也不抗拒孜然，但是家里那口子不爱吃，所以放得比较少，喜欢孜然的味道就可以多加入一些：）
这道菜从准备到出品不过10分钟左右，非常适合冬季上班族做快手小炒，关键是超级秒杀米饭哦@-@