分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
鲫鱼2条	胡萝卜2根
海带适量
香叶适量	陈皮适量
葱段适量	香醋一瓶
酱油适量	盐适量

酥到入口即化的醋酥鲫鱼的做法详细步骤

1、鲫鱼去鳞去内脏去腮，洗净，沥干水分，里外抹上盐，腌制1个小时。2、胡萝卜洗净，切成滚刀块，海带泡发，洗净。3、电紫砂锅，先放姜片，多放些。锅底铺一层胡萝卜块、再放一层海带4、上面放3-4片香叶，陈皮一小把，葱段4段。5、最后把鲫鱼放在最上面，倒入半瓶香醋，醋的1/5酱油，少许盐和水。6、紫砂锅调到养生汤挡，煲5-6小时即可。等完全晾凉了，再拿出来。