“培根金针菇卷是一道精致又美味的菜肴，以前只在餐厅里面吃，现在有了烤箱，在家不到20分钟就能搞定，浓郁熏香味的培根配上口感爽脆的金针菇，每一口都是一种享受呀！” 主料 荷美尔培根 (5片) 金针菇 (适量) 辅料 黑胡椒碎 (适量) 味极鲜 (适量) 耗油 (适量) 橄榄油 (适量) 厨具 电烤箱 分类 烤箱菜 咸鲜 烤 廿分钟 简单难度 准备好培根和金针菇； 金针菇切掉根部，洗净，撕成小朵； 烧开一锅水，放金针菇下去焯水5秒钟，捞起沥干水分放凉备用； 培根从中间切开，撒上适量黑胡椒碎； 取适量的金针菇，培根撒了黑胡椒碎的一面在里卷上金针菇，用牙签固定； 依次做好所有的卷卷排入铺有锡纸的烤盘中（锡纸上刷薄薄一层油防粘）； 取适量橄榄油、味极鲜和耗油，搅拌成汁； 均匀的刷一层酱汁在培根金针菇卷上，再撒上适量的黑胡椒碎； 入提前预热的烤箱200度烤制10分钟左右即可； 一口一卷，很美味哦~

小窍门：

1、培根本身有咸味，而且酱汁里面也有咸味，因此不用再另外放盐，表面刷一层耗油、味极鲜和橄榄油的酱汁让金针菇吃起来很鲜美； 2、没有烤箱可以将卷卷放平底锅中煎熟即可~