分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
雪菜	冬笋
肉丝	豆腐干
鸡精

雪菜冬笋肉丝的做法详细步骤

1、把买来的雪菜先清洗一下，可以减少点里面的盐分。2、把冬笋切成丝。放在热水中焯一下。3、这自然是豆腐干啊，这个品种比较香。把豆腐干切成条状。4、在切好的肉丝中放入生粉，料酒搅拌。5、最后把雪菜切好。6、热锅，锅非常烫，冒烟时再放入油。油放入后马上放入冬笋丝爆炒。7、放入雪菜和豆腐干继续炒。8、接着可以马上放肉丝炒。9、最后加些许水烧开，汁水收干。放入鸡精就大功告成了。