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菜品口味果汁味	主要工艺煮
食材明细
粳米100克	黄瓜200克
虾仁30克	苹果200克
蜜桃100克
奶油15克	盐1克
白砂糖3克

虾仁蜜桃粥的做法详细步骤

1.　将水蜜桃、苹果去核，洗净，切成丁；
2.　小黄瓜洗净，也切成丁；
3.　虾仁洗净，去肠泥备用；
4.　粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸；
5.　改用小火慢煮成稀粥；
6.　将虾仁、水果丁全部放入粥中，煮至虾仁熟透；
7.　加入奶油球、盐、白糖调味，即可盛起食用。

虾仁蜜桃粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）