分类标签：家常菜谱
菜品口味甜味,咸味,香味,微辣	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
鸡全腿2个	盐焗鸡配料1包
独头蒜8头	泡椒3-4个
土豆1个	洋葱半个
杏鲍菇半个
黑胡椒1茶匙	海盐1茶匙
蜂蜜适量

盐焗风味蜜汁烤鸡腿的做法详细步骤

1、鸡腿去毛洗净去骨备用。2、去骨的鸡腿肉皮朝下，中间马上几个泡椒，没有也可以不放，中间加一些料方便进味。3、撒上些适量的盐焗鸡料，也可以研磨一些黑胡椒，这个随意。4、把鸡肉卷起，用棉线捆好。5、把捆好的鸡肉卷和鸡腿表面都抹上一层盐焗鸡料，放在大碗中，表面在撒一些。独头蒜1头切片，放在碗中。6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿，不用加入液体调料，干料腌制即可。7、土豆去皮切滚刀块放入锅中煎至表面焦脆。8、杏鲍菇切片用少油煎一下。9、把煎好的土豆和杏鲍菇放入烤盘中，在加入切好的洋葱。放上剩下的独头蒜，独头蒜烤制以后非常好吃。10、放上前一天腌制的鸡腿于配料上。11、研磨少许黑胡椒和海盐。腌制余下的碗中还会有余料，拌入适量的蜂蜜成为盐焗蜜汁刷在鸡肉正反两面上。12、放入预热200度的烤箱中层，烤制40-50分钟左右。每隔10分钟可以补刷一次盐焗蜜汁。