分类标签:家常菜谱 |
菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
带皮、去骨的鸡腿扒1块 | |
胡萝卜1/2根、 | 生抽2大勺 |
西兰花1小朵 | 盐少许 |
黑胡椒粉1/2茶匙 | 洋葱1/2个 |
番茄酱1大勺 | 糖1/2茶匙 |
香煎黑椒鸡扒的做法详细步骤
![香煎黑椒鸡扒的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_24247b58b8046eebb3a69f2c993e30bb.jpg)
1、鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐,用手抓匀,腌制15分钟;
![香煎黑椒鸡扒的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a6c2adf24749d6557cdbc686d9544fc9.jpg)
2、锅中放少许油,烧热后,将鸡扒带皮一面朝下放入,皮发黄后翻面,小火煎至两面金黄即可
![香煎黑椒鸡扒的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_a0a43dd57e162fe6f6f19354d3801de2.jpg)
3、另起锅,放少许油,烧热后放入洋葱丁;
![香煎黑椒鸡扒的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cf367dd8e9c24f30d74b5ee4c4770b4a.jpg)
4、加入番茄酱,小火煸炒;
![香煎黑椒鸡扒的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_460a0a8b9a8e92742bcbd9a07dce85b1.jpg)
5、炒至洋葱变软,均匀包裹番茄酱即可;
![香煎黑椒鸡扒的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3bfe19e3bcc494311c03354eb8289f82.jpg)
6、便当盒中放入一层生菜,倒入炒好的洋葱丁,再放入切好的鸡扒和配菜即可。
香煎黑椒鸡扒的做法小贴士
1. 鸡扒最好选择带皮的鸡腿,口感会比较嫩;
2. 如果鸡腿来不及去骨,也可以连带骨头一起煎,煎制方法不变;
3. 鸡扒要提前腌制,腌制越久越入味;
4. 洋葱要炒至收汁,汤汁太多不适合带便当。