分类标签：家常菜谱
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
鸡胸肉	姬菇
蚝油	红椒
生抽	淀粉
料酒

快手小炒姬菇滑鸡片的做法详细步骤

1、鸡胸肉切薄片，加料酒，淀粉，生抽腌制，姬菇洗净用手撕成段，红椒切块2、锅中放水烧开后，倒入处理好的姬菇快速过水备用。3、热锅下油，倒入腌好的鸡胸肉，炒至表面变色，倒入红椒翻炒。4、倒入焯好水的姬菇，加蚝油炒匀调入少许盐调味即可。

快手小炒姬菇滑鸡片的做法小贴士

骤3，也就是给姬菇焯水这一步。我不太喜欢菇类的那股子土腥味，所以一般都会在煮沸的开水里快速过一下。如果你不介意，也可以忽略哈。