分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味香辣	主要工艺炝
食材明细
牛肚200克
植物油25克	盐2克
芥末油5克	味精2克
白砂糖3克	大葱5克

芥末牛百叶的做法详细步骤

1. 将牛百叶洗净，切成细丝，放入开水锅中焯一下，捞出，沥干水分，放入碗内，加入精盐、味精、芥末油、白糖调匀。
2. 锅中加食用植物油烧热，下入葱末爆出香味，浇在牛百叶上，拌匀即成。

芥末牛百叶的做法小贴士

制作要诀：
1. 此菜可配食清水面条。
2. 牛肚又称牛百叶。