分类标签:家常菜谱 |
菜品口味爽口 | 主要工艺拌 |
所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
食材明细 |
西兰花1棵 | 海米1小把 |
盐一小勺 | 味精小半勺 |
香油数滴 | |
海米西兰花的做法详细步骤
![海米西兰花的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6c5b49b88a36d5b5a1e1306141a71d26.jpg)
1、海米用温水泡软
![海米西兰花的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ee2495d986deecffa292fb09b770d325.jpg)
2、西兰花洗净后用刀切成小朵。
![海米西兰花的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_9f6fdfc66255c0642d18a40301a04ac0.jpg)
3、把西兰花用开水焯1分钟后捞出控除多余水分。焯西兰花的水里放一小勺食用油和一小勺盐,这样可以保持西兰花的翠绿颜色。把泡软的海米放到焯好的西兰花中,调入一小勺盐,少量味精。
![海米西兰花的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_1cbf5d6714aa13401fff8b79206e058d.jpg)
4、再滴入几滴香油拌匀后码放到圆碗中,再倒扣在盘子上就可以享用了。
海米西兰花的做法小贴士
* 洗西兰花的时候可以在清水中倒一勺盐,用盐水泡西兰花可以起到杀菌得作用。
* 焯熟凉菜的时候在开水中放一小勺食用油和一小勺盐,这样可以保持蔬菜的颜色。
* 少放盐,海米本身有咸味。