分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间10分左右	制作难度普通
食材明细
五花肉适量	芋头适量
葱段适量	八角适量
蒜片适量	冰糖适量
老抽适量	盐适量
料酒适量	姜片适量

芋头烧五花肉的做法详细步骤

1、五花肉切块；芋头洗净，去皮，切滚刀块，浸泡在水里。2、锅里放清水，放入五花肉，加料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲去浮沫。3、炒锅置火上，放油，油热，转小火，放冰糖，不停的翻炒，冰糖炒至微黄4、放五花肉，不停翻炒，上色。关火。5、、砂锅放火上，放入五花肉，加水没过肉，放芋头、葱段、姜片、蒜片、八角、酱油，盐，大火烧开，转小火炖30分钟即可