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菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
菜花200克	番茄200克
猪肉(瘦)150克
料酒15克	盐3克
味精2克	鸡精3克
鸡油10克	淀粉(玉米)20克
大葱8克	大蒜(白皮)8克
植物油50克

肉片炒双鲜的做法详细步骤

1. 将猪瘦肉切薄片；
2. 菜花、西红柿切块；
3. 勺内加水烧开，下入菜花焯一下捞出；
4. 猪肉片用淀粉10克，抓匀；
5. 勺内加油烧四成热，下入肉片滑炒至断生；
6. 下入菜花及葱、蒜末、料酒、精盐、鸡精、鲜汤炒熟；
7. 最后下入西红柿炒透；
8. 用淀粉10克勾芡，淋入鸡油出勺。 

肉片炒双鲜的做法小贴士

健康提示：
孩子应多吃蔬菜，什么菜都要吃，从小不要养成择食的习惯。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。