分类标签：家常菜谱美容菜谱
菜品口味辣味	所需时间1小时以上
制作难度普通
食材明细
猪前蹄2个
花生油	冰糖
郫县豆瓣酱	葱姜蒜
干辣椒	胡椒粉
桂皮	草果
八角	老抽
醋	盐

美容滋补品-香辣猪蹄的做法详细步骤

1、猪蹄浸泡洗净，剃掉残留的猪毛。2、凉水下锅，放入葱姜，烧开后稍煮一小会儿。3、捞出洗净浮沫。4、炒锅注油烧热，放冰糖小火融化，等到冒泡泡后，放入猪蹄翻炒上色，加豆瓣酱、干辣椒丝、老抽翻炒均匀。5、将猪蹄倒进电压力锅，加胡椒粉、八角、桂皮、草果、葱姜片、少许醋和鲜汤，盖好盖后旋转至蹄筋档，开始加压。6、大约50分钟后，排气开盖，加少许盐调味，盛出猪蹄开造。