主料 菜花 (适量) 鸡蛋 (3个) 西红柿 (2-3个) 辅料 葱 (适量) 盐 (适量) 白糖 (适量) 厨具 炒锅 分类 清淡 炒 半小时 简单难度 准备材料，然后将菜花切成大小差不多的，将水烧开，放入菜花灼一下，大约4分钟左右 将灼好的菜花捞出来放入清水中浸泡1-2分钟，然后打好鸡蛋，把鸡蛋炒出来。西红柿切好。 材料都准备好后，热锅倒油，油热了放入葱花炝锅，再放入西红柿，炒2-3分钟，待有西红柿汁后，稍微倒点水，炒炒。 再放入菜花，炒至有颜色后倒入鸡蛋，放盐炒1分钟，最后再放入白糖炒1-2分钟闷闷就哦可啦！ 然后大功告成啦！