分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度简单
食材明细
排骨	雪菜一袋
蘑菇
葱	八角
大料	糖
酱油	葱花

排骨炖雪菜蘑菇的做法详细步骤

1、蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。2、锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。3、加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。4、小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。5、然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。6、最后加点葱花就可以起锅了，炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。