分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
羊肉	山楂
熟荸荠	白菜
糖	盐
黄酒	醋
淀粉	葱姜末

山楂羊肉的做法详细步骤

1、山楂去籽切小块，锅中放少许水煮熟成酱。2、羊肉切片，加黄酒、盐腌，放淀粉拌匀。3、锅内放油，羊肉片煎熟捞出。4、锅中放少许油，煸香葱姜加羊肉、荸荠块、黄酒、山楂酱、盐，炒匀后淋水淀粉勾芡淋醋出锅。

山楂羊肉的做法小贴士

山楂强心开胃，防治心血管疾病，被人们视为“长寿食品”。同肉片荤素搭配在一起有促进消化，提高食欲的功能。