分类标签:家常菜谱 |
所需时间30~60分钟 | 制作难度普通 |
食材明细 |
纽约牛扒450g左右 | |
大粒海盐适量 | 中小粒海盐适量 |
现磨黑胡椒适量 | |
简单的纽约牛扒的做法详细步骤

1、最好铸铁的厚平锅,大火烧至冒青烟。于此同时, 沥干的纽约牛扒用厚斩刀拍散,双撒上稍多的盐,胡椒。用夹子把牛扒放入锅,应该叫烧烤5-8分钟,翻另一面; 再中小火盖盖各5分钟左右,成如图表面焦红色。入盘,用盖子盖15分钟。

2、刀叉伺候!Mmmmmmmh! Medium rare!
简单的纽约牛扒的做法小贴士
关键1:在火候大,平锅热到冒青烟!关键2:做好之后用隆起的大锅盖醒15分钟,汁水均匀锁入嫩肉中!美佳肴!