分类标签：家常菜谱
菜品口味香辣	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
草鱼一斤	香菜叶少许
干辣椒一两	花椒一两
辣椒粉两勺	盐一勺半
鸡精一勺	料酒四勺
淀粉	姜一个
蒜四个

香水鱼的做法详细步骤

1、鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上2、锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味3、将辣椒粉倒入炒出红油4、姜及蒜放入炒出香味5、然后后加少量清水-盐，鸡精6、煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶