分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺焖
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
茄子	土豆
东北大酱	葱丝
蒜末

酱茄子土豆的做法详细步骤

1、茄子洗净，擦干表面，土豆切滚刀块；2、锅中油热后，放入茄子，中火煎至两面变软；3、东北大酱加适量清水稀释倒入锅中，放入土豆，盖上锅盖，焖煮约二十分钟至茄子和土豆软烂；4、吃时撒上葱丝和蒜末即可。