分类标签：家常菜谱素斋菜
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度普通
食材明细
西兰花梗1棵	胡萝卜1根
冬笋1/4棵	鱼面筋150克
小葱两根	盐和鸡精适量

西兰花梗炒鱼面筋的做法详细步骤

1、把西兰花和胡萝卜分别去皮切片，2、冬笋剥壳后用清水煮10分钟去掉涩味后切片，煮冬笋的水不要到掉还有用。3、葱切成末备用 .4、热锅放油，油热后下胡萝卜，西兰花梗，冬笋煸炒一会，放鱼面筋，盐和鸡精，再加入少许煮冬笋水，大火2分钟后撒入葱花关火即可.

西兰花梗炒鱼面筋的做法小贴士

西兰花梗的皮比较难削，大家削皮时小心自己的玉指啊 !