分类标签：家常菜谱
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
培根	菜花
青蒜苗
盐少许	黄酒适量
干辣椒适量

开胃快手菜培根炒菜花的做法详细步骤

1、菜花用水掰成小朵，放入盐水中浸泡20分钟，取出沥干放入加盐的开水锅中汆烫2分钟取出沥干水分备用。2、培根用小火煎脆后加入适量食用油后转大火放入辣椒丝炒香，放入菜花调入适量黄酒盖上锅盖焖2分钟。起锅前撒入适量的食盐和青蒜丝即可。

开胃快手菜培根炒菜花的做法小贴士

1、菜花含农药和小虫较多，用盐水浸泡后用开水汆烫会有效的解决这个问题
2、培根小火煎出油脂再加入适量的食用油会让菜品更具口感