分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
茭白	鸡块
豆瓣酱	姜
蒜	料酒
酱油	白糖
盐	葱花

豆瓣茭白鸡块的做法详细步骤

1、鸡块洗净，茭白洗净切块。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。2、锅里烧油，放入豆瓣、姜、蒜炒香3、放入鸡块、料酒翻炒至无水分、加入酱油、白糖。4、翻炒片刻，加入高汤，或者自来水淹过鸡肉即可、加入适量的盐。大火烧开，转小火五分钟后倒入茭白。5、待汤快汁收干时间，就可以撒上葱花出锅装盘！