分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
牛肉	青豆
胡萝卜块
洋葱碎	番茄

牛肉青豆胡萝卜炖的做法详细步骤

1、牛肉切不规则块，飞水，捞出备用；2、锅中油七成热后，放入洋葱碎、番茄丁炒至变软，放入牛肉块翻炒均匀；3、放入浸泡好的青豆，撒少许胡椒粉，放入番茄沙司翻炒均匀；4、倒入足量的热水，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮二十至三十分钟；5、放入胡萝卜块，继续煮十五至二十分钟，加盐调味，撒上香菜碎，收至汤汁浓稠即可。