分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
虾籽	茭白
盐适量	糖适量

虾籽茭白的做法详细步骤

1、茭白剥去老的外皮，洗净后切成滚刀块备用。2、锅中烧热油，将茭白倒入锅中大火翻炒一下，改为小火盖锅盖焖至茭白熟透。3、出锅前撒入虾籽和盐即可。

虾籽茭白的做法小贴士

1、 此方法有点类似油焖的做法 ，所以油的用量可稍微多一点
2、 茭白本身会有水份，所以不需要加水烹制，但一定要小火盖锅盖烹制，避免水份流失