分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺烧烤
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
牛肉200g	红椒1根
沙茶酱2大勺	新奥尔良烤肉料7g
水7g	洋葱1/4个
蜂蜜少许

蜜汁双味牛肉烤串的做法详细步骤

1、1．将牛肉洗净；2、洗净的牛肉切成2cm左右的方块；3、向烤肉料中倒入等比重的水；4、将烤肉料调和均匀；5、取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁；6、用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁；7、另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱；8、用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料；9、牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜；10、红椒切成与牛肉块大小相近的小块；11、洋葱也切成小块；12、将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串；13、将所有肉串串好；14、烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上；15、20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。

蜜汁双味牛肉烤串的做法小贴士

1．新奥尔良烤肉料最好严格按照1：1的配比调制料汁，不要加多水；

2．牛肉不要切太小块，烤时受热会回缩；

3．肉块最好腌制久一点，会比较入味。