分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺腌
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
小黄鱼	糟卤

香糟黄鱼的做法详细步骤

1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；5、改刀切段后装盘即可食用。