分类标签：家常菜谱私家菜
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
潮汕咸菜151g	鲨鱼肉357g
油适量	冷开水适量
姜丝适量	鱼露适量

潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法详细步骤

1、食材：鲨鱼肉。2、食材：潮汕咸菜。3、将咸菜洗净，切丝。4、将生姜洗净，去皮，切丝。5、热锅，倒入适量的粟米油，放入姜丝爆香。6、放入鲨鱼肉。7、放入咸菜，炒匀。8、倒入适量的冷开水，盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮8分钟。9、揭盖，倒入适量的鱼露调味，炒匀，即可关火。

潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法小贴士

鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可强身健体，还可预防心血管疾病，不过也不宜过多食用。