分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
荷兰豆131g	潮汕咸菜37g
油适量	冷开水适量
鱼露适量

潮汕咸菜炒荷兰豆的做法详细步骤

1、食材：荷兰豆。2、食材：潮汕咸菜。3、将适量的食盐倒入清水中，将荷兰豆放入盐水中，浸泡30分钟，洗净，沥干。4、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋。5、将咸菜洗净，切丝。6、热锅， 倒入适量的粟米油，爆香蒜末。7、放入咸菜煸炒一下。8、放入荷兰豆。9、快速炒匀。10、倒入适量的冷开水，盖锅盖，焖煮2分钟。11、揭盖，倒入适量的鱼露调味。12、快速炒匀，即可关火。

潮汕咸菜炒荷兰豆的做法小贴士

煮或炒熟的荷兰豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。