分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
新鲜鲤鱼1条
豆腐1块	土豆1个
白菜叶适量	宽粉适量
大料2个	干辣椒6个
姜1小块	大葱段适量
香菜少许	大酱3汤匙
生抽1汤匙	白糖少许
盐1/2茶匙	料酒1汤匙

得莫利炖鱼的做法详细步骤

1、将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。2、准备材料。3、准备材料。4、锅里油烧热，鱼下锅过油取出。5、葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。6、将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。7、再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。