分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味咸味	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
干海茸条	胡萝卜
蒜
油适量	盐少许
生抽适量

素炒海茸条的做法详细步骤

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；4、滴入生抽、调入盐出锅即可。

素炒海茸条的做法小贴士

海茸条内部类似于海绵，因此炒制会出水，如果喜欢软一些可以多炒一会儿，让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。