分类标签：家常菜谱
菜品口味蒜香味	主要工艺蒸
食材明细
丝瓜500克
粉丝50克
虾油15克	大葱15克
盐5克	鸡精2克
味精1克	胡椒1克
大蒜(白皮)25克	花生油30克

蒜茸丝瓜的做法详细步骤

1. 先将丝瓜去皮，改条；
2. 粉丝发涨；
3. 发涨后的粉丝加盐、虾油、味精、鸡精、胡椒和转码味，摊在盘子里；
4. 锅里下油，油温不能太高，将丝瓜拉油，整齐摆放在盘子里；
5. 把蒜泥加盐、味精、用热油炸香，浇在丝瓜上；
6. 然后上蒸笼蒸2分钟，撒葱花，油烧热后淋在葱花上。