分类标签:家常菜谱美容菜谱 |
所需时间1小时以上 | 制作难度简单 |
食材明细 |
凤爪15只 | 黑木耳5朵 |
花菇10朵 | |
八角1颗 | 大蒜半颗 |
辣椒干4根 | 秘制红烧汁4汤匙 |
香叶1片 | 蚝油2汤匙 |
水700ML | |
花菇焖凤爪的做法详细步骤
![花菇焖凤爪的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_03a2d9c56903e1977cb80e19b2695614.jpg)
1、将材料准备。
![花菇焖凤爪的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_3ff848725908450f6128272f4eb5a55a.jpg)
2、花菇和木耳放入碗里加水泡软。
![花菇焖凤爪的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_c69968f01eda2d6db462222b28693680.jpg)
3、凤爪洗净后将指甲用剪刀去除。
![花菇焖凤爪的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e601b1b985ed62274b406c0675466276.jpg)
4、锅里放入水烧开后把凤爪焯水。
![花菇焖凤爪的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e0f47b8d6234ef267e1bde01a0a77591.jpg)
5、焯好水后将凤爪放入凉水里泡10分钟,这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性。6.7.
![花菇焖凤爪的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_2a03029c2574e5fae3415c73787c8ec1.jpg)
6、凤爪浸泡10分钟后洗净,沥干水分。
![花菇焖凤爪的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b7fb49307e0a9130939b2c3e91b08069.jpg)
7、泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除,但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净。然后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净。
![花菇焖凤爪的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cbeb71e4ad7b239c80121c365dd7d78b.jpg)
8、将秘制红烧汁与蚝油拌均匀。
![花菇焖凤爪的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d52e5b8ddcef34d7a7b0731ac55d92cc.jpg)
9、炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜。
![花菇焖凤爪的做法图片第10步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6efbce77870ff119510db9412c0e7af1.jpg)
10、放入凤爪。
![花菇焖凤爪的做法图片第11步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_e44b570e4f3f2147071173b69cd87451.jpg)
11、放入木耳、花菇。
![花菇焖凤爪的做法图片第12步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_73bfffe728879ca00eebafb9707ef56d.jpg)
12、材料都放入锅里后加入水。
![花菇焖凤爪的做法图片第13步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_7593afc75ee9d44c8868fccf2af15eea.jpg)
13、再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油。
![花菇焖凤爪的做法图片第14步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_37b2c6323fb51ef5757b98326596016d.jpg)
14、盖上盖子,启动电源选择【高】档炖煮2个小时。
![花菇焖凤爪的做法图片第15步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_75df7168fba31e0a47bfea76137b12d0.jpg)
15、2小时后勾薄芡烧开即可食用。
![花菇焖凤爪的做法图片第16步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f0ccf1a6b8ff98bbc6c789ed1afb9ac7.jpg)
16、成品。
![花菇焖凤爪的做法图片第17步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_54d400f7635a7f68b1adfce56fa173f5.jpg)
17、成品。
![花菇焖凤爪的做法图片第18步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b4f7fc0397e8e987a3b6b120cac31347.jpg)
18、成品。
![花菇焖凤爪的做法图片第19步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_82012226c03dcd182cb684413964ae7c.jpg)
19、成品。