分类标签:家常菜谱青少年食谱 |
菜品口味香味 | |
食材明细 |
莴笋 | 鸡胸 |
胡萝卜 | 牛肉酱 |
棒棒鸡丝卷的做法详细步骤
![棒棒鸡丝卷的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_192cf69e0c3a4d8da3b193dbe433fd9d.jpg)
1、莴笋去叶子,切去老根,削去皮
![棒棒鸡丝卷的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_91e504c88626b7295ba87486a9bb36da.jpg)
2、处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
![棒棒鸡丝卷的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f5b148a66d7d1acd3e736ecb3e6516e6.jpg)
3、锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
![棒棒鸡丝卷的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_85e46a47a81ae37ef31f368f0d679fd1.jpg)
4、我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
![棒棒鸡丝卷的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_4794837368d0d0af588adc9e77b2a13c.jpg)
5、葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
![棒棒鸡丝卷的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_28de8e1ff525b0199306787d27e0a92f.jpg)
6、煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
![棒棒鸡丝卷的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_b723edc17960ce6a6a27b3462a3df887.jpg)
7、将鸡丝用莴笋片卷起来
![棒棒鸡丝卷的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f232643d445678e2075caa7dbd1c7150.jpg)
8、胡萝卜用刻花器刻成花,放盘子上装饰
![棒棒鸡丝卷的做法图片第9步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8f9f6b938a38e6312b8b5fb9a78b521d.jpg)
9、将棒棒鸡丝卷摆在盘子中
![棒棒鸡丝卷的做法图片第10步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ccbf1cee99a1f08ec872e2e944cc7ef5.jpg)
10、最后在鸡丝卷上淋上牛肉酱即可(酱料可以选择自己爱吃的各种酱!)