分类标签：家常菜谱青少年食谱
主要工艺煮
食材明细
面筋270克	豆干220克
干香菇30克	甜面酱45克
大酱65克
糖7克

素炸酱的做法详细步骤

1、面筋洗净，改刀切成小丁。豆干洗净，改刀切成小丁。干香菇提前泡发，变软后洗净改刀切成小丁。2、锅中倒入多一些油烧热，倒入豆干丁炸成金黄色。3、接着倒入面筋丁和香菇丁一同炸制，直到所有原料炸出香味。4、倒入甜面酱和大酱同原料翻炒均匀。5、加入少许水，将原料煨煮一会，煮到水蒸发剩下油和酱。最后加入糖调味即可。

素炸酱的做法小贴士

大酱和甜面酱都咸，这道菜不需加盐，只需加些糖调鲜即可。

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