分类标签：家常菜谱美味粥汤肢寒畏冷食谱
菜品口味香味	主要工艺煲
所需时间1小时以上	制作难度普通
食材明细
腊鹅	排骨
山药	广东芥蓝
姜片	料酒
盐

腊鹅排骨淮山汤的做法详细步骤

1、腊鹅用温水洗净后斩成块，山药去皮后切斜刀块，芥蓝去皮切厚片；2、锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒，煮开10分钟后捞出冲洗干净；3、汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里，放入足量清水，烧开后转小火煮50分钟；4、加入山药继续煮15分钟后加盐调味；5、最后将芥蓝放入锅里煮开即可。