分类标签：家常菜谱
菜品口味咸味,香味	主要工艺红烧
食材明细
五花肉	黑色萝卜干
大蒜
油	老抽
糯米酒	冰糖

黑人参红烧肉的做法详细步骤

1、先将黑菜脯洗净后用温水浸泡两个小时，使其充分泡发开来2、五花肉洗净切成3cm见方的块，大蒜拍碎3、将泡发好的萝卜干捞出挤干水分切成3cm左右的段，泡发用的水留下备用4、热锅凉油放入五花肉煸炒至出油，表面变得稍稍金黄5、下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香6、沿着锅边加入糯米酒，再向锅中加入适量的老抽7、大火翻炒均匀8、再加入之前泡发黑菜脯的水以及几颗冰糖9、大火煮开10、再将煮开的原料转移到砂锅中，小火慢炖一个小时左右黑菜脯软烂就可以了