菜系及功效：美味粥汤

奶油蘑菇浓汤的制作食材：

新鲜蘑菇，300公克，奶油，2大匙，大蒜，2瓣，红葱头，2颗，白葡萄酒，3大匙，面粉，2大匙，鸡高汤，2杯，牛奶，2杯，鲜奶油，1/2杯，盐，少许，胡椒粉，少许。

奶油蘑菇浓汤的做法详细步骤

(1)大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。 

(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。 

(3)另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。