分类标签：西北菜家常菜谱青少年食谱
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
山药300克
白糖10克	清水半小碗、蜂蜜1汤匙。半小碗
蜂蜜1汤匙。1汤匙

平遥蜜汁长山药的做法详细步骤

1、山药洗净去掉外皮。2、锅里放入适量食用油烧至七八成热，放入山药转中小火炸制3、炸到山药熟且表面金黄，捞出控油。。4、锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水。5、用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色。6、放入炸好的山药，搅拌均匀，淋入1汤匙蜂蜜。7、翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹。