分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
鲐鲅1条
豆豉适量	姜、葱、蒜适量
八瓣适量	料酒适量
生抽适量	糖适量

豉香鲐鲅的做法详细步骤

1、鲐鲅一定要鲜活的才够好吃，清洗干净2、热锅热油，加豆豉、姜、八瓣，爆香3、鲐鲅鱼切厚一点段，入锅4、每面2分钟，翻个身，加葱、蒜、料酒、生抽、糖5、加半杯水，中火烧20分钟，汁收差不多干了，就成咯